2023 年， 全球约 23 亿人面临中度或严重粮食不安全，往往一整天或更长时间没有食物。处于这场危机前线的是食品银行。虽然全球食品银行网络到 2023 年为超过 4000 万人提供了 17 亿份膳食，但仍需要取得更多进展。
那么，食品饮料企业应该扮演什么角色？
“许多食品银行需要保质期较长的牛奶和新鲜农产品等主食，”澳大利亚雀巢社区项目和合作伙伴经理 Rashna Shroff 解释道。 “但依赖捐赠的食品银行组织往往难以满足需求，并且经常寻求机构支持，”她补充道。
为了支持食品银行应对粮食不安全的努力，雀巢等公司正在采取行动。 2023年，雀巢在全球捐赠了超过1.4亿份食品。
“除了捐赠股票之外，像雀巢这样的公司还可以做很多事情，”史洛夫分享道。 “我们的品牌有意与食品银行建立合作伙伴关系，我们的员工自愿花时间打包食品盒或分类捐赠，我们还资助营养教育等项目。”
这是全球范围内的情况。在印度尼西亚，由于长期营养不良，儿童发育迟缓的比例很高。雀巢印度尼西亚正在与当地合作伙伴 Edufarmers 合作开展 ZeroStunting 计划，重点关注营养问题并支持社区发展。这包括产品捐赠和提高营养意识的教育计划。他们合作的一项计划正在发挥作用，在 100 天内将严重发育迟缓率降低了 28% 。
在美国， 八分之一的人与饥饿作斗争。雀巢美国公司与美国最大的饥饿救济组织Feeding America以及俄亥俄州克利夫兰城市农场Rid-All等当地食品获取组织合作，加强城市农业计划和社区食品系统。
在澳大利亚，雀巢澳大利亚公司与澳大利亚食品银行合作，缓解食品救济组织面临的共同挑战：食品捐赠不一致。食品银行经常收到各种各样的物品，这使得家庭很难准备均衡、营养的膳食。为了缓解这一问题，雀巢澳大利亚公司与多个行业合作伙伴合作开发了Maggi Hearty One Pot Casserole ，这是一种食谱基础，旨在利用救援包装中的食物制作美味且营养的膳食。这是首款专为 Foodbank 设计的产品，自 2021 年创建以来，每年已帮助制作超过 120 万份餐点。 “我们的首要目标是帮助养活更多的人，”拉什纳·史洛夫 (Rashna Shroff) 说。
通过利用员工、库存和供应链等资源，企业可以为食品银行提供支持。建立在牢固关系、当地需求评估和可持续系统基础上的成功伙伴关系可以对每年需要粮食的数十亿人产生持久影响。
原文： https://www.vox.com/ad/384073/who-else-can-help-with-lowering-global-food-insecurity-rates